中药凉茶毕竟是药物，不适宜每天都喝，一般连续服用不要超过3天，否则易出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。由于凉茶采用的中药多为花或叶，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超过3~4分钟；泡水最好用沸水冲泡。凉茶冲泡次数不要超过3次，否则易变质。
需要注意的是，喝凉茶还有时间的讲究，如入睡前、空腹时不宜饮用。
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