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浅谈铁观音茶叶的‘四大功夫’

“闽南人真好客,人来就泡茶”。安溪铁观音是一个载体,它体现着人与自然,人与人的和谐,安溪铁观音又是一个纽带,它连接着你、我和大家。主宾[百姓铁观音]泡茶时,观茶、评茶、论茶、品茶的过程,要说的话,要办的事,尽在茶杯中,无论是亲友相会还是新婚燕尔;无论是生人邂逅还是仇人相见;一杯茶,能使感情更融恰,能使爱情更坚贞,能使真情得到释放,能使恩仇消溶化解。真是“壶小乾坤大”呀!