“您喝的每一泡南方佳木标准红茶，都有身份证。”昨日，在福建著名商标、坦洋工夫红茶专业生产商南方佳木的“标准红茶”发布会上，记者听到了这样的“标准宣言”。
据了解，南方佳木所谓的“身份证”，即“质量追溯体系”，它是通过对茶叶种植、采摘、制作、储藏、检验等所有环节的量化、标准化管理，来实现茶品质的稳定和标准的确立，并通过每一泡茶上的产品货号，识别出不同批次产品的不同生产时间、地点、原料、数量、品质等等。
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