仙都镇是华安县茶叶重镇，当地农民种植的经济作物主要以茶树为主，农作物单一，且种植时间长，导致土壤整体性状逐年下降。仙都镇探索茶稻水旱轮作新模式。“我们与农户签订协议，农户根据农技站的种植方案耕作，连续轮作两年，所有收成归农户所有，镇里每年给予农户1000元补助。”仙都镇农业技术人员方毅峰介绍说，农技员将根据轮作后土壤的检测结果，指导当地茶农开展新一轮的种植，提高茶叶品质，增加农民收入。
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