英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。
研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以使其中吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1小时后，血液中的抗氧化剂水平上升45%。
研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少。如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。
上一篇：喝绿茶可降患胰腺癌风险
下一篇：泊园茶人服在上海股权托管交易中心挂牌上市
绚烂之后是平淡——品老枞水仙
喝茶也要懂门道：中国十大名茶的不凡来历
鉴别普洱茶的好坏关键在于这7条军规铁律
静者，茶也，思者，悟也
春茶，唤醒你的活力！
我在春天 等你
