中国茶网资讯：今日，在河南省郑州中原国际博览中心举办的2014第十届中国(郑州)国际茶业博览会现场看到，来自开封大宋官茶的首席茶艺师表演了宋代“点茶法”、“茶百戏”等仿宋茶艺。
“点茶法”是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
上一篇：第十届中国(郑州)国际茶业博览会 共襄茶产业文化盛事
下一篇：易武普洱茶 小产区茶的祥源模式
绚烂之后是平淡——品老枞水仙
喝茶也要懂门道：中国十大名茶的不凡来历
鉴别普洱茶的好坏关键在于这7条军规铁律
静者，茶也，思者，悟也
春茶，唤醒你的活力！
我在春天 等你
