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安徽名茶系列 | 黄山毛峰 独具“峰”味

黄山毛峰,中国历史名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。

自古好山好水出好茶,明代茶人许次纾在《茶疏》中说道:“天下名山,必产灵草”。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中,最核心的产区为富溪乡。黄山地区,林木茂盛,云缥缈、温暖湿润,以其独特的气候环境,为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。

黄山毛峰采摘细嫩芽叶,特级黄山毛峰采摘一芽一叶初展芽叶为原料;1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶;一芽二、三叶。茶鲜叶经过轻度摊放后进行高温杀青、揉捻理条、烘焙定型三道工序而成。

祥源绿茶开山之作,安徽名茶系列之黄山毛峰,原料取自核心产地——富溪乡,以黄山大叶种茶树鲜叶为原料,芽头肥壮,白毫微显,滋味浓醇厚、回甘明显,香气高长、持久。