主材料：竹笋900克 配料：绿茶粉2茶匙 沙拉酱1包 调味料：花生粉适量 做法： (1)将竹笋洗凈﹐连外壳用冷水以大火煮开﹐改用小火继续煮约50分钟至熟﹐去掉外皮切成块状装盘﹐放凉后置冰箱内冷藏。 (2)将绿茶粉和沙拉酱﹑花生粉拌匀﹐置入挤花袋中。 (3)食用前将凉笋取出﹐用挤花袋将酱料挤到笋块上即成
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