
中国茶网资讯:“天晴空翠满,五指拂云来;树树奇南结,家家茉莉开”。在这个茉莉飘香的8月,首届“张一元·中国茉莉花茶节”隆重开幕。
首届“张一元·中国茉莉花茶节”可谓亮点夺目,既有明清老茶庄开门迎客,又有张一元诞生地落成;既有新茶新品新包装,又有茶艺茶具茶叶展;既有茶文化体验区教您亲手泡花茶,又有惠民利民的买赠回馈活动,可谓一次非同寻常的花茶文化之旅。
文化节升级为“中国茉莉花茶节”
从“花茶节”到“茶文化节”,再到今天的“首届中国茉莉花茶节”,从屹立百余年的张一元大栅栏总店,到刚揭幕的张一元“清味儿”老茶庄,从寻回传统茉莉花茶“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”,到今天张一元茉莉花茶制作技艺首批入选国家级非物质文化遗产,张一元对茉莉花茶的传播推广与保护、传承与发展有目共睹。
此次升级,中国茉莉花茶领导品牌张一元就是要让中国茉莉花茶产生更深远的影响,让更多人重新认识花茶的珍贵,同时搭建起一个以大栅栏商业街为中心、以张一元总店为重点的平台,为消费者提供健康安全的茉莉花茶。
“清味儿”老茶庄于诞生地开业
作为活动期间的两大亮点,8月22日,在前门外观音寺街,隆重举行了张一元诞生地落成典礼暨“清味儿”老茶庄开业仪式。
1906年,在前门外观音寺街路南,张一元的第一家茶庄在众人的喝彩与掌声中开业迎客。俗话说“饮水思源”,始终坚持“追根溯源”的张一元先后在茉莉花茶源头、在南方各个名优茶原产地建立生产基地。如今,在政府的大力支持下,张一元人共同努力回归起源地,这就是“张一元诞生地”,正所谓“原址旧貌新颜精品纳新宾,老店回銮人爽技高迎故人”。
张一元诞生地经过专家学者的反复论证、考量,不但完全恢复了张一元的原风原貌,而且再现了清朝时期老茶庄的古风遗韵,外是飞檐斗拱、砖木结构、小青瓦,二楼临街设木栏与裙板;内饰供案、方桌、条凳、悬挂点缀的宫灯隐伏在木椽之内,旧时的茶具、器物一一展现。
锈迹斑斑的老算盘、模糊不清的铁茶叶桶,清晰地记录着张一元发展至今的一次次更迭。虽是仿旧制作的水牌,却让人们可以感受到早前拿着“茶票”兑换每月二两茶叶的情形;水牌上林林总总的茶叶名称“高末”、“香片”映入眼帘,仿佛可以闻到胡同中飘出的茶香。
与其说它是张一元文化的博物馆,不如说是老北京老茶庄的缩影,是近代中国茶产业的回顾。里面存有风干的老茶叶子,旧时称小包茶的戥子,配以导游似的讲解服务,加之立体化的全息投影显现,让人仿佛穿越时光,了解那些年祖辈们一起谈茶论道的场景。
茉莉“金龙袍”发力高端花茶市场
金龙袍作为张一元茉莉花茶的巅峰之作,是采用国家级非物质文化遗产茉莉花茶制作技艺、国家级代表性传承人张一元公司董事长王秀兰凭借多年的实践经验结合传统的茉莉花茶制作工艺创制而成。一经推出,就荣获了“第一届北京国际茶叶展名茶评比金奖”。此次在张一元首届中国茉莉花茶节上,该茶将首次与公众正式亮相。
金龙袍原料精选自福建张一元标准化管理示范性茶叶基地。茶坯全部选用早春第一批、原生态茶园的茶芽加工而成。窨制用的鲜花选用伏天晴天三日以上的朵大、色鲜香浓的茉莉花。整个窨制生产过程全部在张一元基地的恒温加工车间中完成,既保证了茉莉花香气的纯正,又减少了香气的流失,使得金龙袍具备了鲜灵持久的顶级香气。
金龙袍,外形色泽金黄,芽头肥壮而挺实;香气鲜灵浓郁而持久,汤色黄亮,滋味鲜爽醇厚;金龙袍还具有赏心的外观品质,用透明的玻璃杯冲泡,可见颗颗肥壮挺实的茶芽悬空竖立于杯中,时而踊跃上冲,继而上下游动,仿佛让人置身于花海之中,悠然自得。用盖碗泡,可以感受茉莉花持久清幽醉人的香气,不经意间让心灵畅游芬芳世界。
体验茉莉花茶冲泡技艺
自张一元首届中国茉莉花茶节开幕起,张一元百家连锁店将陆续开启这一全新体验的区域。“茉莉花茶体验区”,顾名思义,调动游客所有的感觉器官,通过“看、听、闻、品、动”,重新认识花茶。在这个区域里,您可以看到有关花茶的历史、文化、制作技艺及产品展示,听茶艺师娓娓道来有关花茶的一切,闻遍各种花茶的茶香,可以静下心来体会品茶的情趣和意境,更可以动手亲自体验冲泡一杯好花茶的乐趣。
很多进店的顾客曾经感慨,“一样的茶,怎么在家喝就和在茶楼里喝的不一样呢?”花茶体验区的设立绝对可以让您一探究竟,体验到茶艺的精髓。