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恩施玉露有什么特点？芽叶等级及理化指标

1.感官特色：

 

等级

外形

汤色

香气

滋味

叶底

特级

形似松针、色泽翠绿

清澈、明亮

清香持久

鲜爽、回甘

嫩匀、明亮

一级

紧细挺直、色泽绿润

嫩绿、明亮

清香尚持久

鲜醇、回甜

绿、明亮

二级

挺直、墨绿

绿、明亮

清香

醇和

绿、尚亮

2.理化指标：

 

项目

理化指标

水浸出物%

≥36.0

粗纤维%

≤14.0

粉末%

≤1.0

总灰分%

≤6.5

水分%

≤6.5

碎茶%

≤2.0

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