黑茶属后发酵茶类，用高水温冲泡。虽比较温和耐浸，但亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡，建议冲法如下：
1. 份量：置放相对于茶壶五份之二的茶量
2. 水温：100℃
3. 浸泡时间：约十秒至三十秒
4. 冲泡次数：约十次
黑茶类：普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶、云南沱茶、云南砖茶。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少茶叶份量或减短浸泡时间。
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