窑变天目茶碗也称曜变天目茶碗。 铭：稻叶天目宋代建窑烧制，建窑的天目釉在釉面上会形成发出光谱的薄膜，当油滴凝聚成油滴群时，此薄膜会在边缘部分发出异常的光芒，我们称这种异常茶碗为“曜变天目茶碗”。国宝，可惜的是，全世界仅存4个，全在日本。
据说是从浙江天目山的茶碗，因此称为“天目茶碗”。后来，就称这种用铁呈黑褐色釉药（釉水）为天目釉。她所呈现的复杂花纹可说是火焰和热度所具有的神秘效果。
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