【原料】茶叶15克、粳米100克、白糖适量。
【做法】取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。
【用法】分2次，温热服食。
【作用】化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。
【评注】茶叶有提神兴奋作用，所以睡前不宜食，茶叶含鞣质、习惯性便秘者不宜食，产妇哺乳期忌食。
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