采集鲜嫩的石榴叶制作成石榴茶，茶香四溢、纯厚可口、解渴生津、消炎安神。石榴叶含β谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、番石榴酸等，并含挥发油丁香油酚等。能收敛、止泻、消炎，对泄泻、久痢、肠炎、肠胃溃疡、湿疹、瘙痒有明显效果。现代研究表明：石榴叶能软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇，类似银杏叶；同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的效果。
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