另外，陆羽按一釜之水，以煮水一升（合现今600毫升）煮茶，通常分作五碗，少则三碗。若按四碗推算，每碗的茶汤用量为150毫升左右，与现今一般茶的容量相差不多。不过，唐代人饮茶，推崇"乘热连饮之"，提倡热饮，以求"精华"不渙散，这一点与现代人時尚的溫饮，是有一定差异的。
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