茶叶中的多酚类化合物可以预防流感、龋齿以及因O157大肠菌引起的肠道疾病，这一成果经日本连续多年研究，结果稳定。据《日本经济新闻》、《读卖新闻》和《日本农业新闻》等报刊介绍，日本已在小学中和民间设立绿茶机，供应日常饮用绿茶，以提高对上述疾病的抗性。日本崎玉县已有“儿茶素饮料”商品出售。日本伊藤园生产一种加有维生素C和矿质元素的绿茶饮料，据宣传称，这种饮料既可防病又可美容，每350mL罐装的售价为120日元。
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