茶树能从土壤中汇集氟素。
含氟量嫩梢有40~720ppm，老叶达250~1600ppm。
茶叶中的茶多酚类化合物具有抑制葡聚糖聚合酵素，可杀死龋齿连锁球菌及齿缝中的乳酸菌，以减少蛀牙病原菌。
茶中皂素增强氟素和多酚类化合物的杀菌作用。
茶属碱性。人体缺钙，易生蛀牙。因体内碱性矿物质不足时，齿中钙会溶解于血液中，如此，导致牙齿脆弱。因此，多喝茶，可抑制钙质减少，保护牙齿。
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