和子瞻煎茶
宋 苏辙
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候独能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见，闽中茶品天下高，倾身争茶不知势。
又不见，北方茗饮无不有，酪椒夸满口。
我今倦游思故乡，不学南方与北方。
铜铛得火蚯蚓斗，匙脚旋转秋萤光。
何时茅庐归去炙背读文字，遣儿折去枯竹女煎汤。
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