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正山小种的禁忌,正山小种不适宜人群

正山小种是世界上最早的红茶,被称为“红茶鼻祖”,其制法可以分为传统制法、非传统制法两种,成品茶花色有叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶五种,不同花色所具有的的品质特征同中有异。在等级上,正山小种有特等、特级、一级、二级、三级之分。其中,特等正山小种选用品质最优的毛茶,仿传统制法制成,保留有古老正山小种的原汁原味。

正山小种的禁忌,正山小种不适宜人群

在制作工艺上,以是否用松针或松柴熏为依据,正山小种分烟种和无烟种,烟正山小种是有受熏制的,无烟正山小种则是没有受过熏制的。由于熏制的原因,无烟正山小种干茶的色泽为深褐色,汤色红艳清澈。而烟正山小种干茶的色泽更加黑且润泽,汤色更加浓艳,桂圆汤香甜味更显著,且具有独特松烟香味,滋味也更甜醇。

正山小种的禁忌,正山小种不适宜人群

正山小种性温和,长期饮用正山小种红茶,具有利尿、解毒、消炎杀菌、提神消疲、生津清热、延缓衰老、养胃护胃、防癌抗癌、美容养颜、去脂减肥等功效与作用。但同时,正山小种也有以下一些禁忌。


1、正山小种不宜久泡,第一泡以5秒内出汤为佳,前四泡出汤时间不宜超过30秒,后面几泡也不宜超出60秒,不然会对正山小种的香气和味道造成不良影响。


2、需要趁热饮用,不能放凉饮用,否则不暖胃反而伤胃,并且营养价值会大大降低。


3、刚采摘的正山小种新茶不宜饮用,新茶中未经氧化的多酚类、醛类、醇类等物质容易诱发肠胃病,建议存放半个月后再喝。

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4、正山小种不能与药物同服,否则会使药物无法发挥疗效,同时人参、西洋参也不能与正山小种同时食用。


5、晚睡前不宜饮用正山小种,否则可能会失眠。


6、空腹状态下不宜喝正山小种,饭后也建议半小时后再饮,否则容易影响消化。

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7、正山小种不适宜人群包括:结石病人、肿瘤患者、神经衰弱者、贫血患者、睡眠欠佳者、易情绪激动者、胃热的人、易上火者,以及处于经期、孕期、哺乳期或更年期的女性。