书名 编著 年代（公元） 茶经 陆羽 唐、五代 758年前后 茶记（佚） 陆羽 760年前后 顾渚山记（佚） 陆羽 760年前后 煎茶水记 张又新 825年前后 采茶录（佚） 温庭筠 860年前后 十六汤品 苏广 900年前后 茶谱（佚） 毛文锡 935年前后 桝茗录 陶彀 宋、元 970年 北苑茶录（佚） 丁谓 999年前后 补茶经（佚） 周绛 1012年前后 述煮茶小品 叶清臣 1040年前后 北苑拾遗（佚） 刘异 1041年 茶录 蔡襄 1051年 茶法易览（佚） 沈立 1057年前后 东溪试茶录 宋子安 1064年前后 品茶要录 黄儒 1075年前后 建安茶记（佚） 吕惠卿 1080年前后 本朝茶法 沈括 1091年前后 茶谱（佚） 王端礼 1100年前后 大观茶论 赵佶 1107年 斗茶记 唐庚 1112年 宣和北苑贡茶录

熊蕃

熊克（1158年增补）

1121-1125年 茶山节对 蔡宗颜 1150年前后 茶谱遗事 蔡宗颜 1150年前后 茶苑总录（佚） 曾坑 1150年前后 北苑煎茶法（佚） （佚） 1150年前后 茶法总例（佚） （佚） 1150年前后 茶杂文 （佚） 1151年前后 北苑别录 赵汝砺 1186年 茶具图赞 审安老人 1269年 壑源茶录（佚） 章炳文 1279年前后 茶苑杂录（佚） （佚） 1279年前后 茶谱 朱权 明 1440年前后 茶马志 谭宣 1442年前后 茶马志 陈讲 1524年 茶谱 朱祜槟 1529年前后 茶谱 钱椿年 1530年前后 茶谱续编 赵之履 1535年前后 茶谱 顾元庆 1541年 泉评茶辨（佚） (佚) 1545年前后 茶事汇辑（佚） 朱曰藩、盛时泰 1550年前后 茶马类考 胡彦 1550年前后 煮泉小品 田艺蘅