新加坡是一个多元文化的社会，喝茶也反映出其多元文化的一面，新加坡特有的“长茶”，如今已成为一种民族表演艺术。
所谓“长茶”是指把泡好的红茶加牛奶，由表演师傅把奶茶倒进罐子里，然后一只手拿着盛满奶茶的罐子，倒进另一只手拿的空杯子里，两只手的距离约在1米之间，如此来回7次。在来回倒茶的过程中，奶茶是不能外溢的。
由于“长茶”的杯子相当大，大家喝起来相当过瘾，喝茶者边品茶，边欣赏精彩的倒茶，心情也会变得轻松。
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