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习茶篇——体会福州储存的生茶转化

选料:03年勐库青饼

仓储:福建福州仓

投茶:4.5克

用水:纯净水

工具:银壶

茶壶:清水泥

时间:2009年5月16日下午

体会:

气足,无杂味,入口带轻微的苦,淡涩,不易察觉,汤色诱人,与期望的汤色稍有距离,显得不是那么红,金黄带红,有轻微粘稠感,晶莹透亮,内溶物清晰可见,舌面与两颊留香,但不是很明显,因为勐库的茶本来就不是以高香见长,水质厚重沉稳,相当饱满,顺喉部流入体腔,可清楚感受其顺滑的程度,生津于舌底、两侧皆有,比较耐泡,可冲泡15道仍不至于暗淡!

总结:

福州比较适合藏茶,但有时会稍显干燥,该茶转化应当还算在预期之内,略显不足,估计是压制太紧的缘故,显得转化速度比较慢一些,虽然香不够高,但并不能影响其浑厚的本质和深沉的底蕴,总体感觉较好!