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茶籽油吸附脱色工艺研究

对茶籽油的脱色过程中,吸附剂、吸附剂用量、脱色温度、脱色时间和搅拌速度等因素影响茶籽油脱色效果的问题进行了研究,从中得出了茶籽油脱色的较佳条件.即:活性白土用量为2.5%~3.O%,脱色温度为110℃,脱色时间为25min.

完成机构:湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128