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碧水丹山岩茶香——武夷茶史话

天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。(明·许然明《茶疏》)茶圣陆羽在《茶经》中给茶下定义说:“茶者,南方之嘉木也”。赵佶《大观茶论》赞武夷茶曰:“擅瓯闽之秀气.臻山川之灵禀”为草木之灵品.