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福鼎大毫制作乌龙茶初报

用福鼎大毫茶鲜叶,以闽南乌龙茶制法试制乌龙茶.试验结果表明,福鼎大毫试制的乌龙茶色泽油润鲜绿、香气高扬、滋味甘醇,达中高档水平。

完成机构:福建农林大学园艺学院茶学系福建福州350002