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乌龙茶的花色品种(续)

4.毛蟹。毛蟹原产安溪县大坪乡福美村,已有近百年历史。据安溪县大坪乡萍州村老人张加协说,清光绪三十三年,他外出卖布,路过福美村高响家,听说他有一种茶树,生长得很快,栽后两年就可以采茶。于是张加协顺便带回100株茶苗,种植在自己的茶园中。由于产量高,品质也不错,于是毛蟹很快就在大坪乡萍州及邻近村发展起来了。因形同“毛蟹”而得名。

完成机构:福建省农业科学院茶叶研究所.355015