7月14日，第四届安溪铁观音大师赛烘焙比赛正式启动，来自各乡镇的50名制茶能手参加比赛。县领导庄稼祥、肖印章到场观看。
据主办方介绍，今年举办的第四届安溪铁观音大师赛延续了前三届大师赛的赛制规则。根据规则，烘焙比赛要求选手必须在规定的8个小时内用烘焙组委会统一提供的毛净茶和烘焙机械，独立完成烘焙。7月17日下午，本次烘焙比赛茶叶评审组四位评委对50位选手的烘焙茶样进行质量审评，按质量高低排定名次。经过四小时的认真审评，第四届安溪铁观音大师赛烘焙比赛环节得分表出炉。
来源：安溪电视台
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