首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  茶油脂肪酸组成及其营养保健功能

茶油脂肪酸组成及其营养保健功能

茶油富含不饱和脂肪酸,具有很高营养价值和保健功能。该文对茶油主要脂肪酸组成,遗传规律及其营养保健功能进行详细介绍,并概述茶油应用前景。

完成机构:西南农业大学食品科学学院,重庆400716