谈到日本铁壶，多数人首先会想到的就是南部铁，印象中，南部铁等于是日本铁壶。事实上这不是个很精确的说法，因为日本其它各地都有生产铁壶。例如：京都、山形、高冈等地，都是历史悠久的铸物产地。由于地理位置、历...

用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水...

铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“...

类似于中国紫砂艺人的职称评定一样，日本铁壶的制作匠人也有严格的职级，甚至对于具有什么资格才能在作品上留名都有限定。要了解日本铁壶，传统工艺士和“人间国宝”无疑是两个不可回避的两个名词概念。　　1...

室町时代(公元1338-1573 年)后期，茶人千利休将饮茶与园艺、建筑、书画、花艺、礼仪等融为一体，独创茶道，引得权贵争相效仿，以京都为最。茶釜的生产中心逐渐由福冈、枥木转移至京都。 十六世纪初期，京都内的三...

第二次世界大战(1939年～1945年)日本将全部精力都投入了战争，铁壶业一落千丈，基本可以用停滞来形容。既是人类的灾难，也是日本铁壶的横祸，铁壶史在这时出现了空白，铁壶工艺的辉煌也从此不再。战后的日本百废待兴...

铁壶在1868年～1938年到达了兴盛时期，在龙文堂的影响下，相继出现了龟文堂、秦藏六与当时金寿堂被并称“京都四大堂号”。龟文堂与秦藏六继承了龙文堂失蜡法制作铁壶的技艺，制作的铁壶在某些方面甚至一度超越龙...

在日本人的日常生活中，铁器是很常见的物件。他们信赖铁器对于人体健康的益处，且铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量，在烹饪中能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也...

历史上日本主要生产铁壶的地区有四个，包括南部、京都、山形、高冈等地，不同地区生产的铁壶各具特色。中国唐朝时期流行煮茶，当时最流行的煮茶器则是铁釜。当时在与日本人进行文化交流的过程中，铁釜经由日本僧...

铁壶的历史短到只有两百多年，虽然如此，可它“出生”并且“成长”在日本最动荡的时期，所以它依然经历了沧桑的起伏兴衰。铁壶的起源大概在1780年左右～1800年左右，这时期铁壶产量较少，作品流传有限，是铁壶的发轫期...