巴蜀茶文化的形成巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形

普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族

在中国5000年的茶文化发展史中，各朝各代都涌现出了一些弘扬茶文化的杰出女性，特别是在最能体现茶文化的茶馆行业中，女性不是半边

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生， 还有些传奇的

普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶，其旨却并非是就饼茶说饼茶，而是以饼茶作为一种类型标志，就此用来

15年前，云南大学教授木霁弘、北京大学教授陈保亚等６人首次前往滇藏川３省区交界处的三角地带考察，随后提出了茶马古道这一地域

在勐腊县象明乡内的倚邦、曼庄、革登、莽枝古茶山上，当地不少茶农还保留着春季几乎只采芽茶的习惯。这种习惯，与清朝宫廷在茶山

被誉为中国绿茶皇后的杭州龙井茶，以色绿、香郁、味醇、形美四绝享誉中外。龙井茶美名究竟始于何时？专家学者说法不一。综观多种

中国饮茶文化兴于唐代并不是偶然的，中国的社会是皇权社会，皇帝的好恶足以影响全社会。大唐天子成为天下第一茶人，从而确立了茶

(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍