美食不如美器历来是中国人的器用之道,从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用,人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式,自
茶文化是人类文明的伟大创造。我国是茶的故乡,茶文化尤其悠久、丰富。由于茶在藏族人民日常生活和社会经济活动中的至关重要的地
冰岛这个地名在云南茶界可谓是无人不晓,它的知名度绝对不亚于班章山。冰岛在勐库镇的最北部,离勐库镇33公里,与临沧市南美乡接
历史上,云南的晒青毛茶是由茶农自己制作,商家在收购晒青茶时,为了防止茶叶断碎,往往需往茶叶上喷洒清水,翻拌吸潮变软后(这
倚邦古茶山位于勐腊县北部象明山区,海拔1350米以上。这里夏无酷暑,冬无严寒,光照充足,雨量充沛,白雾常绕,土地肥沃,是一个
公据[Receipt] 元时茶商买茶纳课后换取茶引的凭据。《清文献通考 征榷考 榷茶》:至元十八年(1281),定贩茶凭据批验制度。茶商
金牌信符[Golden plate proof] 明代以茶易马的专用凭证。洪武初定,开茶马互市后,私茶严重,朱元璋于是下令严其制,酷其刑。命
引票[Certification biII] 茶引的票据。宋以后直至清咸丰以前,中国税茶基本采用长、短引法,引发引票,但每票购茶数和税率并非
截角[Certification cut-off] 批验茶引的方法和记号。宋代建立引制以后,历代都建立一套批验茶引的制度。《明会典》:客商贩到茶
退引[Used certification] 退还和用过的废引票。各代引制一致规定,每引只能使用一次;规定茶商将茶运至指定地点报验或到销售地将