四时茶俗绍兴产茶,历史悠久,名品辈出,各种茶俗,一年四时,均有所闻。 大年初一元宝茶 绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店,无论通衢大道还是里巷小街,旧时比比皆是。解放前花巷里的&ldquo适庐&rdquo茶室,宝珠桥堍的&ldquo...

广东茶俗——揭盖续水如果你到广东的茶楼去品茶,只要你坐定,服务员便会前来征询你喜欢喝何种茶,然后给你冲泡,并彬彬有礼地给在座所有人斟上一杯,请你品饮。当饮完这壶茶水,需要服务员前来续水时,你无需呼唤服务员,只需将茶壶盖揭...

说起喝茶，首先想到的是中国，因为茶叶源于中国。早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地，茶也具有了

德昂族的茶俗德昂族的未婚男子,有自行择偶的自由。双方经过相互了解,建立感情并愿意缔结婚约时,男女即告之父母。与其他民族不同的是,这种&ldquo告&rdquo不是以言语表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际,将事先备好...

修水盛产茶叶，双井茶早在宋代就名誉京师；宁红茶叶也一向以茶盖中华，价压天下而称着于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特

景颇族的鲜竹筒茶景颇族的鲜竹筒茶。居住在孔雀之乡德宏州三台山竹林中的景颇族,饮用&ldquo鲜竹筒茶&rdquo,先将山泉水装入一根碗口粗的鲜竹筒内放在火塘的三脚架上烧开,再将茶投入竹筒内煮,然后饮用。

福建客家人的擂茶风俗大凡有客家人聚居的地方,就有擂茶。擂茶源远流长,随着客家人南迁而流传下来,算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古被称为药食兼佳,味中有味的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶,是盛行...

叩桌茶俗的由来与典故乾隆皇帝微服私下羊城,和周日清来到泮溏村口&ldquo享顺楼&rdquo的小茶楼,一个伙计右手提着一只大铜水煲,先到乾隆面前,右手往上一提,顿时滚水从高处泻下,势如青龙吐水,由铜煲嘴直注茶盅中,非常好看。 乾隆...

制作擂茶的风俗擂茶需茶叶。茶叶井非乌龙、能井之类,而选用作常独特,在宁化,大都采用准山叶,光洗净焖煮、发酵、然后晒乾贮藏,随时取用。这种茶叶款的擂茶色如琥珀,甘味可口。 制作擂茶的擂钵,是以陶土烧制,口径约1尺到2尺...

风味别具特色的擂茶擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。擂茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木,长短24尺不拘,上端刻环沟系绳悬挂,下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的...