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花草茶冲泡的诀窍

冲泡花草茶其实并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身

茶禅只在个人杯中

茶,味略苦,咖啡也苦,但咖啡可以加糖,茶却不行。以茶待客体现的是种敬重,与其味道关系不大。太湖的碧螺春、西湖的龙井,乃茶

中国茶道中的道家思想

中国茶道中,尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为"三才杯".杯托为"

武夷山茶特色

武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色

一茶一坐——茶人文化

一茶一坐是一家复合式茶餐饮餐厅,一个品茗休闲的好去处,现代都市的年轻人在一天紧张工作后,可以尝试将整个心灵托付给雅韵悠悠

饮水生涯之说茶

茶,比酒淡,比水浓。李渔曾说,好酒者必恶果、茶,大概是指恣意纵兴的酒徒一定讨厌茶的中庸,果的甜俗。其实也未必见得,水,茶

现代人要品茶的七种理由

近来,因科学论证茶叶的多种效能,茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右,与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350

云南的糯米香茶飘香

时值多年,又闻到糯米香,却是在异乡的餐桌上,傣族的姑娘在端上云南美食之前,先奉上一壶清茶,人们将糯米香叶切碎,它的浓香包

品饮普洱三味茶文化

第一味茶(清茶),普洱茶区的哈尼族煮的清茶,汤清,叶绿,香浓,味醇。在普洱茶文化中,清茶以表尊敬,有宾至如归之感。第二味茶

韩国茶道简史“中国传入”

有关于中国茶传入之说,记载于《三国史记,新罗本记》兴德王三年。冬十二月,遣使入唐朝贡,文宗如对于 殿,宴赐有差,入唐回使大