一日同有缘人喝茶。席间有人问：这茶可泡多少泡?我说：善泡者，十几、二十泡。不善泡者，随便也能十泡有余。有人又问：究竟哪一
俗语说，新茶是茶，旧茶是草。这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的喜新厌旧。新茶与陈茶是相比较而言的，所谓新茶是指用当年
一杯好茶，得来不易。首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜
香道之妙义自是不在香本身，香道如茶道，亦是讲究清静和寂。昔圆悟克勤悟得茶禅一味，旨在茶道与禅皆无定相。故可知，空寂、枯
茶源于中国，从无到有，从稀少到盛产，从鲜有人知到鼎盛，经过上千年历史，已形成了独特的文化特色，贯穿整个中华民族发展史，并
禅茶一味，意指禅味与茶味相通，并且以禅意去品茶味。只有像修禅那样品茶才能品出真正的茶香。茶与禅的相通之处还在于追求它们精
香道亦然。生于繁复，与其费心劳神地去思虑，勿如清拂风尘，静闻其香，化喧嚣于安静，化烦躁于清心，化怒火于乌有。唯有去其繁
茶若人生，沉时坦然浮时淡然。喝茶，只有两个动作拿起和放下。喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，其
泡茶是技术更是学问人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶
煮茶法直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用
