“甜！”春天的德昂族山寨，第一拨酸茶正在晾晒，当我们喝下第一口茶，细细品味之后不禁赞叹。3月1日，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡春光明媚。行走在中缅边境的青山绿水间，我们...

编者按：本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权（微信：ishuocha）转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：罐罐烤茶是云南最常见的喝茶方式之一。生一塘火，把土罐烘热，将茶叶放进土罐里用文火慢慢...

我的老家是隶属丽江的一个小县城，如今，丽江已走向世界，而我的老家永胜却因为种种原因还鲜为人知，但是作为一名永胜人，我还是很自豪我们的饮食文化，今天我就首推我们的油茶介绍给大家。“丽江的粑粑鹤庆的酒...

傣族的竹筒茶竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。竹筒香茶的制法有两种：一是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青、揉捻，然后装入生长期一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒内，这样制成的竹筒香茶既有茶叶...

傣族、景颇、哈尼族多数生活在潮湿的热带地区，周边环境总是被青翠绿竹围绕，所以他们都习惯在野外劳作时，在山野间待客时来一罐烤竹筒茶。于这些山林里的子民而言，就地取材非常容易，先燃起一堆篝火，再砍来一...

在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表现得也不同。唯一相同的部分，就是人们喝茶都与火塘有关。在云南过去的岁月里，客人到了山...

“千里不同风，百里不同俗。”我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习...

1200多年前，茶圣陆羽所著的《茶经》上记载：“茶者，南方之嘉木也”。南国滇西的保山市昌宁县位于古哀牢国腹地，是世界第六长河——沧澜江流经之处，自然环境尤宜茶树生长。据统计，昌宁境内目前约有野生树茶42...

僾尼人的土锅茶上锅茶僾尼语叫绘兰诺博，这是一种古老而方便的饮茶方法，首先晓机用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的“南糯白毫”，约煮5~6分钟后，将茶水舀入用竹制的茶盅内，然后将一杯杯茶水分送到...

在我国的民间婚俗中，茶历来是纯洁、高尚的象征。据记载，从唐代开始，茶就已经作为陪嫁随女子出嫁。新娘茶作为茶俗文化中非常重要的一部分，代代相袭，流传至今，在我国许多地区仍然保留着这一婚嫁习俗。新娘茶...