光绪元年(1875年)，年事已高的陕甘总督左宗棠受命于危难之际，就任钦差大臣，督办新疆军务，同期整顿西北茶务。左宗棠整顿西北茶

茶在中国很早就成为一种文化，当然，从吃、喝过渡到茶文化，其中经历了漫漫长夜。唐朝陆羽(注1)著作《茶经》时，中国的茶文化已

昨天是雨水，傍晚，春雨如约而来。它和谁订下的约呢?无人知晓。少少喝了几碗英红九号，结果就小楼一夜听春雨了。下了一夜的雨，

很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿

院再小也要栽柳，柳必垂。晓起推窗，如见仙人曳裙侍立;月升中天，又似仙人临镜梳发。蓬屋常伴仙人，不以门前未留小车辙印而憾。

为口感排序，非常冒险。尤其是，任何顶级形态都达到了足够的高度，而每种高度都自成峰峦，自享春秋，更不易断其名次。为普洱茶的

弘一法师李叔同是中国近、现代史上一个极富传奇色彩而又颇有争议的人物。从来没有一个人能像他那样才华横溢、学贯中西，也从来没

茶叶的本质拉近人与自然的距离。高端茶珍藏自然吸收人，中低端茶改造自然迁就人。说中低端市场的狼狈时总觉得憋得慌，干嘛不说中

人物名片：邓时海，1941年出生于马来西亚，现为台湾师范大学教授、台湾中国普洱茶学会创会会长，着名学者，被业内称为中国普洱茶

三百多年了，多么遥远的年岁，足以让沧海化作桑田。又是多么的短暂，就像是光阴的火，一闪一灭的距离。历史的时空风云浩荡，曾经