中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于孙皓以茶代酒，有人认为系王肃茗饮而始，日本、印度则流传饮茶系起于达摩禅定的说法。然

茶叶中和人体健康关系密切的组份，主要有以下几类。(1)咖啡碱 咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖

(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气

茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系， 而且都与神农氏这一传说有关。由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有茶 药(见代宗大历十四年王国题写的茶药)一词;宋

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。现今白毫银针的茶芽均采自福

都匀毛尖具有多种功能作用。都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。都

金银花是一种很有好处的中药，下面介绍一些用到它的一些小验方。1、治咽喉肿痛：金银花、麦冬、桔梗各50克，水煎代茶饮。2、治扁桃体炎：金银花、连翘各25克，玄参、

夏季气温居高不下，茶乃防暑解渴之上品。同时，茶叶还是尼古丁、酒精、废气及辐射等毒害最廉价的解药。茶叶种类繁多，可根据自