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云南“姑娘茶”与“土锅茶”

在云南各族人民的茶文化中,壮族的姑娘茶是颇有名气的。姑娘茶俗称竹筒茶,喝的时候都是从竹筒中倒出来的,茶水里掺和着有糯米熬

闽南乌龙茶到底有哪些品种?

闽是福建省简称。产于福建省南部泉州巿、厦门市、漳州巿的乌龙茶称为闽南乌龙,其中尤以安溪铁观音最为著名。此外,安溪的黄金桂

什么是普洱茶的留根泡茶法?

普洱茶经洗茶后,自始至终泡茶出汤时都保留一部分茶汤不倒完,一般采取留四分出六分或留一半出一半,然后再冲水泡茶,直到茶味变

川红工夫就是四川的红茶吗?

川红工夫主要集中在四川宜宾、筠连、高县、珙县等地,于20世纪50年代创制。尤以早白尖一级工夫红茶品质最佳,条索紧细圆直,毫锋

政和工夫红茶长什么样?

政和工夫红茶是闽红三大功夫茶之一。按茶树品种分有大叶种、小叶种茶。大叶种采用政和大白茶,条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,汤色

煮茶有三宜 比泡茶好处更多(三)

宜煮三:怡情怡身怡心煮茶可以在二人或二人以上进行,也可以独个自煮(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心感受,能换来无穷的回

煮茶有三宜 比泡茶好处更多(二)

宜煮二:健康生活保证英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。研究表明,

煮茶有三宜 比泡茶好处更多(一)

茶之为饮,发乎神农氏,饮自鲁周公。我国喝茶的风尚,源远流长,上下五千年。茶具有止渴、清食、少睡、利水道、明目、益思、除烦

台中客家人古法制作酸柑茶

据台湾今日新闻网报道,台中石冈古农仓前水泥地上摆放着数十颗绑着绵绳的硕大橘子,在大太阳底下曝晒。石冈小区文化发展协会理事

解读杭州老茶庄的旧账本(五)

客庄总号:茶庄客户占据大半个中国清明前后,方老板亲自出面从龙井村收来的新茶,很快就销到北平的吴德泰茶庄了。北平那边,社前