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张家口“茶马互市”与张垣古堡(一)

曾是长城边防线上重要驻军城堡,后又成为张库大道上重要商业城镇的张家口堡,是河北省张家口市区的发祥地,从2009年起,张家口市对

春节礼品茶要讲究保存技巧

春节茶礼市场需求多半来自消费,而非收藏,但礼品茶的保存方法也有讲究。资深茶艺师表示,茶叶极易吸湿、吸收异味,在高温高湿、

早年四川人家的“红白茶”

看流沙河先生的文章《蜀人吃茶十五谈》,里面提到早年四川人家的红白茶。那时,家家户户厨房一角都置有棕包壶,每晨解开壶盖,抓

饮茶之风渐浓于南北朝时期

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等,普洱

普洱茶品质的好坏怎么鉴别?

茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面;内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等,普

趣味茶宠成茶友收藏新秀

春节期间人们走亲访友,免不了要坐下喝茶聊天。而小巧玲珑的茶宠也渐成茶友们的新爱。茶宠多用紫砂或澄泥烧制而成。其中三脚金蟾

陆羽《茶经》已由浙江古籍出版社出版

由浙江古籍出版社出版的这本《茶经》以陶湘(兰泉)百川学海本《茶经》为底本。据明万历四十一年喻政《茶书》甲种本、明嘉靖壬寅序

茶叶品种不同,泡茶方法不尽相同

茶叶的品种众多,因此泡茶方法也不尽相同。用量由于茶叶种类多,因此用量各有不同。如冲泡红、绿、花茶,每杯放3克干茶,加入沸水

认知六堡茶,从“正味”开始(三)

槟榔香型细分 规范正味六堡槟榔香、槟榔味这些说法是六堡茶特有的,其他茶未有提及。而这槟榔香、槟榔味作为六堡茶最为神秘的特

认知六堡茶,从“正味”开始(二)

不少茶友建议笔者逐步开始按当年的传统工艺定制一些茶品,以从前的传统生产工艺,还原当时的毛茶状况和焗堆、渥堆工艺,做出当年