湖南省临湘县位于湖南东北角，长江中游南岸，原属巴陵县，北宋淳化五年（994年）设王朝县，至道二年（996年）设临湘县，是湖南最北的一个县，又称“湘北门户”。明末清初（17世纪上）临湘于鄂南各县已经开始生产老青茶，运往北...

主要发源于湖南安化，故称“湖茶”，因古时茶叶制造都是在伏天制造，又称为伏茶，后演化为“茯茶”。过去湖南黑茶主要集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑茶条索...

真正的黑茶茶品具有独特的黑茶发酵香即甜酒之香，这是黑茶初制渥堆工艺的标志性香型。茯砖茶最有典型的菌花香（这是有别于其他黑茶茶品的特征性香气），发酵不够的茶品则日晒味、泥腥味和粗青气较重，发酵过度...

中国的社会变迁与发展、礼义廉耻、人情风俗......样样都可以往里装。这期间，多数人也成为了大胃王。瓜子花生、水果、酒水茶饮以及各类特色小吃，一个个吃个不停。最主要的，有一种吃叫爸妈总觉得你应该吃...

一方水土养一方茶，好茶、名茶皆有出处。安化黑茶之所以在茶界维持独一无二的存在，很重要的一点是因为它生长在冰碛岩环境中。冰碛岩是什么？它能给安化黑茶带来什么样的影响？1.什么是冰碛岩？冰碛岩全称为冰...

黑茶中有很多名贵品种，其中的安化黑茶，就是黑茶中的典型代表。安化黑茶主要产自湖南省安化县，很讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。安化黑茶的茶汤香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经...

近年来，湖南黑茶可以说是势头强劲，以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在销区打开了知名度，改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好...

安化黑茶有什么品饮价值与保健效果？安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的...

历史渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，...

唐朝时，地方官员把渠江薄片献上朝庭，皇上饮之，如饮甘露，于是赐予群臣饮之，无不称叹，渠江薄片之名传于朝庭，被皇上钦定为贡品。地方官员为了讨好皇上，对渠江薄片进行定制，分为三品，上品为金币，专供皇上饮用；中品为...