车云毛尖是中国传统名茶，属于绿茶。产于湖北与河南两省交界的桐柏山区，包括湖北随州和河南信阳。车云山毛尖，历史悠久，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽...

采摘标准仰天雪绿一般在谷雨前后采下1芽1叶或1芽2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮，匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶，鱼叶、紫色叶，分批采摘，分级炒制。仰天雪绿的加工工序包括摊青，杀青...

仰天雪绿属于绿茶类，于1982年至1984年连续试制，产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。其加工工序包括摊青，杀青，做形，干燥等步骤。仰天雪绿茶含有多种成分，其中每百克茶叶中含Vc为100～500毫克，Vc又是解毒、防辐...

信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“...

手工炒茶大赛信阳毛尖炒制技艺已经荣列河南省级非物质文化遗产名录，国家级非物质文化遗产。为进一步提高浉河区名优绿茶加工技能，提升名优茶产品档次，营造良好浓郁的信阳茶文化，推进浉河区茶叶产业更好、...

有的茶客朋友们在微信里面咨询我们说信阳毛尖可以煮着喝吗？关于这个问题我们来进行交流讲解一下。信阳毛尖绿茶是不可以煮着喝的。接下来就说说原因。我们在喝茶的过程当中，可能会见到过有其他茶叶是煮...

采摘车云山毛尖采摘严格，加工十分讲究，鲜叶要求采摘匀、净、嫩，加工炒制分“生锅”和“熟锅”。生锅用帚把均匀挑动，待叶软柔后，按顺时针方向旋转成团。先重后轻，边转边抖，至茶叶开始挤出时，进入熟锅，进行赶条...

功效作用常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》。历史与发展...

茶船：供放茶壶之用有盘型与碗型，其功能一何，茶壶盛热水保温并供烫杯茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用茶荷：赏茶时盛茶用具茶巾：用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水茶匙：舀云林茶杯托：放置茶杯评审云林茶用之器具：评审...

攒林茶产于江西省永修县云居山，属于绿茶。该山位于九岭山脉东端，高山峻岭，连绵起伏，丛林密布，云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生，故名攒林茶。永修攒林茶，又名“攒林云尖”，俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀...