金寨白茶金寨白茶为茶树的变异品种，属绿茶类，春季嫩叶纯白，至夏呈全绿色，900年前，宋徽宗在〈大观茶论〉中写道，“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，（金茶坊）虽非人力所可致。”简介金寨白茶为茶树的变异品种，...

黄山毛峰是我国十大名茶之一，历史较为悠久，而且滋味口感独特，深受消费者喜爱。黄山毛峰的接受度高，所以市场上的品牌较多，各种等级的都有。要选对茶，要物有所值不花冤枉钱，学会鉴茶的技巧还是十分重要的。今...

六安瓜片属于绿茶中的片茶，是绿茶中唯一无芽无梗的茶叶。最近几年六安瓜片很多都是在慢慢采用传统的手工炒制工艺，以前的机制工艺，也是在慢慢减少。只有传统的工艺，才会有原来的味道。下面将与茶友们一起...

舒城小兰花，好听的名字。我敢说，你可能是茶叶发烧友，但却不一定喝过这种茶。最近因为中秋节的原因吧，很多茶友都在买后院茶社的舒城小兰花，以至频频补货，不过确定是统一批次，大可放心。其实还是蛮高兴这样一...

小兰花，真真是好听的名字。我们一直都愿意分享的一种茶就是舒城小兰花。如名字一样，这是种很特别也很优雅的茶，值得人喜欢。坦白来讲，政府和当地企业宣传有点不赶趟儿，所以这种茶很多时候不为人知。在其产...

历史渊源马端临《文献通考》记载：宋时，全国名茶37个品目，其中“仙芝”、“嫩蕊”就产于皖南一带，尤以石台茶仙寓山茶为之最。石台(古称石埭，1965年更为现名)是著名的皖南茶乡，自古就以盛产茶叶、产优质高档...

采制技术要求：“顶谷大方”一定要在春季谷雨前采制，其标准是一芽二叶初展，长度约3厘米左右，每斤鲜叶约有3000-4000个芽头。鲜叶加工前要进行选剔和薄摊。一般大方于谷雨到立夏之间采制，标准是一芽二、三叶...

地理标志根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对松萝茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准松萝茶为地理标志保护产品，自2012年1月18日起实施保护。松萝茶产地范围为安徽省休...

松萝茶属绿茶类，为历史名茶，创于明初，产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术，早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度，它具有色绿、香高、味浓等特点。产品特点松萝茶的品质特点是，条索...

等级标准老竹大方茶按其感官品质高低依次分为：特级、一级为顶谷大方；二级为清音大方，三级、四级为普通大方。每级茶应分设实物标准样，每三年更换一次。鲜叶标准老竹大方的鲜叶标准为一芽一叶初展到一芽五...