龙井茶为绿茶，在冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右，避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60，即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩，在冲水时切勿高冲，避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好，可以看清楚茶在水中被浸润，飘落的美妙过程。...

这两天网络全是新茶快要上市的文章，都说“明前春茶贵如油“，但事实上，真正的好茶价格是油价的千百倍！那安吉白茶究竟有什么好，安吉白茶凭什么又那么贵呢？今天就细细为您细说安吉白茶的好处。好处一：营养最为...

茶，因为太多强加文化越变越复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，让你更了解真实的茶。什么是白茶？采摘后不经杀青与揉捻，经日晒或文火干燥，有轻微发酵的工艺制作而成的茶叫白茶。日常...

古时清明节前一天为寒食节禁火，清明节当天可以生火做饭，此为“骑火”。所以清明节期间即4月2、3、4日下山的龙井茶也称为“骑火茶”。采摘临近清明，茶叶的生长越发成熟，所以口感更为醇厚香气更加浓郁，同时耐泡度也会更高。...

鉴别西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。相对应的，摸、看、嗅、尝都是必不可少。一、正宗的西湖龙井，颜色是糙米黄色，所以先放...

特征茶形状：扁平光滑尖削挺直茶色泽：绿翠匀润茶汤色：杏绿明亮茶香气：嫩香持久略带兰花香茶滋味：鲜爽甘醇茶叶底：嫩绿明亮产地：浙江省新昌县等地...

相关资料新昌文化—新昌大佛龙井在九十年代初，全国各地面对茶产业的衰退，纷纷开发名茶，一时间浙江龙井遍地都是：不同产地的原料，千家万户的炒制，品质良莠不齐，龙井市场一团浑水。新昌县委县府针对本县迅速发...

茶产地介绍大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……天姥横天“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山...

荣誉南方有嘉木，新昌有好茶。茶，是新昌县农民的经济命脉，山区家庭70%的经济收入源自茶叶。世代种茶的山里人，靠山吃山，新中国建立后，茶叶生产得到了迅速发展，在新昌茶叶生产历史上也曾有过几次辉煌，新昌茶农...

一、什么是龙井？龙井既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶是产于浙江杭州西湖龙井村一带的名优绿茶，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶...