根据叶片的大小，凤凰单枞可以分大叶种、中叶种、小叶种。根据叶色的区别，凤凰单枞又分乌叶、赤叶和白叶。根据采摘期的早晚，凤凰单枞还分特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。但目前来说，按成茶的香型分是单丛茶最通行的...
凤凰单枞属于乌龙茶，生产至今已有900多年的历史，源远流长。说起凤凰单枞十大名枞，现在一般认为是宋种黄茶香、宋种黄栀香（宋种一号）、贡香单丛、輋门茶、白树翁单丛、兄弟单丛、肉桂香、锯剁仔单丛、桂花香单丛、八仙单...
在潮汕人心中，凤凰宋种是茶中之王。凤凰单丛的“单”字，来自单株命名的习惯。凤凰山上的水仙群体种，何止千株万株，可只有优秀单株才有幸被命名，并列为“单丛”，略逊于单丛的统称为“浪菜”，再则称“水仙”。即便如此，单丛也...
