米饭是中国人的主食。食物保健在米饭上下功夫，是一个好办法，而茶叶的保健研究，目前是世界上的热点。综合各国研究成果，茶叶水，尤其是用茯砖茶水煮饭最经典，至少可防五种病：1.防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，在茶水中，茶多酚占水浸出物的70%至80%。现代科学已经证

在2014年茶叶圈里，什么茶风头最劲，那应该当属古树普洱茶了。今年不断爆出的冰岛古树茶拍卖每公斤16万、班章古树茶价格飞涨、上亿资金进入普洱古树茶名山产区疯抢原料等等新闻，让广大茶友一头雾水加瞠目结舌。那么是什么原因让这些名山古树茶有这么强的魅力呢?抛开炒作的因素不

我认识一位女性朋友，这位女性朋友在朋友圈中以气质著称。有朋友曾经问过她，您是如何让自己看起来更加有气质的?她的回答很简单：学会品茶。一个懂得品茶的人，必定是一个懂得生活的人。在茶的世界里，所构建的是一个人内心中最真实最纯净的生活样板。学会品茶，其实是学会一种生

有一次去参加一个心理小组的活动,主讲的是一位高校的女老师,40岁的样子,有着一种优雅、恬静、平和的气质。我们在一个叫会心书屋的地方会面,书屋的摆设也很雅致。墙壁上悬挂着一些照片、小便条、散发着香味的藏书票和一幅墨宝。两大排红褐色原木书架放满了各种书籍。在舒适的沙发上

一日同有缘人喝茶。席间有人问：这茶可泡多少泡?我说：善泡者，十几、二十泡。不善泡者，随便也能十泡有余。有人又问：究竟哪一泡茶最好?我并未立刻作答，看着面前这壶茶，心中琢磨着：第一泡，人生若只如初见第三泡，豆蔻梢头二月初第六泡，最是橙黄橘绿时第九泡，意犹未尽不思还

【关于朋友】酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。【关于生活】茶有两种，一种是柴米油盐酱醋茶的茶，一种是琴棋书画诗

水是生命的摇篮，不仅因为地球上最早的生命是在水中诞生的，更因为水在人的一生中，是须臾或缺的东西。但是，当我们华夏的祖先发现将一种神奇的树叶丢入水中就能改变水的味道后，茶，就问世了。它以水为载体，进入了人的生活，成为人与自然、人与人之间沟通的桥梁。中国是举世公认

俗语说，新茶是茶，旧茶是草。这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的喜新厌旧。新茶与陈茶是相比较而言的，所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而成的茶叶;上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好，也统称为陈茶。春茶，新茶中的佳品当年的茶叶根据采摘炒制的时间又可以

武夷岩茶优良品种的标准形状须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观;色泽色须呈鲜明之绿褐色，须呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适中培火适度之特点;香气岩茶为半发酵茶，故须具有绿茶清香与红茶之熟气，其香气愈强愈佳，

一杯好茶，得来不易。首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝春茶，春茶中又强调明前茶或雨前茶的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都是上乘的。其次，还要有高超的