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绿茶功效成分的提取研究

论述了茶叶中主要成分茶多酚的理化性质,并以此为基础,提出了最佳的提取条件,用KMnO4滴定法测定其含量,获得了满意的结果。

完成机构:[1]西北大学化学系,陕西西安710069 [2]陕西经贸学校,陕西西安710069