【来源】《药茶治百病》
【原料】鲜佛手25克（或干品10克）。
【制作】上药切碎，用沸水冲泡，盖闷10分钟。
【用法】代茶频饮，对水再饮，每日1剂。阴虚见舌红少苔、口干者忌用。
【功效】疏肝理气，和胃化痰。适用于肝胃不和之胃脘疼痛并牵及两胁、上腹痞胀、恶心呕吐、咳喘咯痰，以及胃痛等病症。
【注释】佛手含柠檬油素、香叶木甙和橙皮甙，其醇提取物有解痉止痛作用，属芸香科植物，性味辛、苦、酸，温。归肝、胃二经。能行气化痰、醒酒。因此，本品对胃炎、胃痉挛引起的疼痛有较好的疗效。但运用时应当注意辨证，肝郁气滞、胃失和降、脾胃虚寒，症见两胁、胃脘疼痛，喜温食，得温后疼痛缓解方可运用。临床报道，佛手可治疗小儿传染性肝炎。《食物与治疗》中记载用佛手姜汤（佛手、生姜、白糖）治疗肝胃不和证。
