俗话说“自古文章风水茶”。作为中华民族的传统饮料，茶——本身就是一种文化现象。它深深扎根于华夏文明的沃土之中，构成传统文化的一大特色。无论是从远古的文成公主带茶入藏，王安石并提茶米盐，宋徽宗撰写《大观茶论》，康熙赐名“碧螺春”，陆羽的《茶经》；还是英皇查理二世的皇后凯瑟琳娜将中国红茶带入英国上流社会；无论是北京的“大碗茶”，潮州的“工夫茶”，还是广州的“早茶”。因茶而带来的许许多多风流佳话以及伴随着中华文明史数千年的茶文化，始终陶冶着人们的性情。茶也因此成为人们修身养性、保健养生的首选之物。
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