茶叶已被证实具有明显抗老化的作用，这是因为茶叶中含有一种多酚类化合物，能够有效地排除身体中的自由基。除此之外，茶叶中还含有多种抗氧化的物质，如胡萝卜_紊、维生素C等。特别是茶叶中的维生素C含量很高，可以有效地排除水溶性的活性氧，而茶叶中的咖啡碱与维生素E，也能够有效地排除身体中的自由基产生的氧化作用。就因为茶叶中有如此多排除活性氧自由基的物质，因此，多喝茶饮能够使人保持年轻活力，有效延缓衰老。
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