诏安八仙茶萌芽早、产量高，制乌龙茶汤色澄黄明亮，香气清长持久，外形深绿油嫩香气高锐，品种香突出，茶味浓厚耐冲泡，回味甘爽持久。但口感略带苦涩，如果泡法不当，浸泡时间太长，苦味会更浓。诏安八仙茶采用闽南乌龙茶制法，其茶型与条索与广东凤凰单枞很相似。
诏安八仙茶先后两次获得福建省名优茶的优质奖。1994年被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，是建国以来唯一新选育的国家级乌龙茶良种。是福建众多乌龙茶中至今没有被商业炒作的。
上一篇：哪些普洱茶不能喝
下一篇：教你泡制瘦身绿茶
咖啡和茶的邂逅
十六大产茶山的普洱茶特点
禅茶的不二心境怎么喝？
普洱茶树龄与口感之间的关系
中国四大主茶区
白茶的美，美在姿态
